Спосіб обжарки: фільтр Спосіб обробки: Natural Ферма: Cerro Los Vindas Профіль чашки: фрукти, цитрус, шоколад, айва
Термін придатності: 12 місяців з дати виготовлення. Мінімальний термін придатності (найкраще смакує) 2 місяці з дати виготовлення. Дата виготовлення вказана на упаковці.
Дуже яскрава, соковита і супер чиста. Нотки свіжих цитрусових, вишні та іриски в після смаку. Каву повільно сушили на бетонному внутрішньому дворику протягом 12 днів. Завершальний етап процесу сушіння проводився в ретельно відкаліброваній механічній сушарці для кращої рівномірності рівня вологості. Потім каву відпочивала у пергаменті протягом двох місяців, перш ніж її сортують за вагою, щільністю, розміром і кольором.
У 1967 році троє братів Віндас, Едуардо, Леонель і Херардо придбали перші гектари землі у фермера, який займався розведенням великої рогатої худоби і продовжили виробляти молоко і сир для жителів. Через два роки Едуардо, Леонель і Херардо почали вирощувати перші саджанці кави на величезних схилах гір Такуотарі, де ніхто інший навіть не наважувався подумати про вирощування кави на цих вражаючих схилах, але Вінди, переконані, що вулканічний ґрунт у поєднанні з м'яким, тихоокеанським і відносно сухим кліматом є ідеальним для вирощування кави, продовжували вирощувати рослини Катурра та Катуаї, захищаючи кристалічні річки та запобігаючи гірським кордонам від ерозії.
Історія про те що ніколи не треба опускати руки на шляху до своєї мрії!!! Рухайся вперед і ніколи не зупиняйся