El Progresso – лот, що здивує навіть того, хто думав, що його вже нічим не здивувати.
У цій каві все особливе – від зерна до обробки. Завдяки методу Carbonic Maceration, що звучить так само космічно, як і працює, ферментація проходить у герметичних бочках із введенням CO2. Вишні спочатку ферментуються з власним соком, багатим на цукри, а потім проходять додаткову мацерацію. Цей процес витісняє кисень, створює середовище для унікального бродіння й підсилює фруктову солодкість та аромат.
Це створює смаковий профіль, який неможливо забути: жасмин, мандарин і натяк на ром. 🍊🍹🍵 Справжній зимовий теплий обіймашка у чашці. ✨🤗
А лімітований мішечок додає ще більше характеру. Це не просто кавовий набір – це спосіб сказати: «Я знаю, що ти любиш каву більше, ніж деяких людей». 😉