Спосіб обсмажування: фільтр Спосіб обробки: Natural Різновид: Arara Профіль чашки: червоне яблуко, сушена груша, мигдаль, карамель
Термін придатності: 12 місяців з дати виготовлення. Мінімальний термін придатності (найкраще смакує) 2 місяці з дати виготовлення. Дата виготовлення вказана на упаковці.
Ферма Аугусто і Патриції називається Кападокія, вона знаходиться на півдні Мінас-Жерайс. Сул-де-Мінас є добре відомим районом у Бразилії для виробництва кави, на який припадає приблизно 30% бразильського виробництва.
Вишні збирають вручну та «натурально переробляють». Зазвичай цей процес дає нам солодкі відчуття, тому що під час ферментації мікроби створюють сполуки, які називаються складними ефірами, які поглинаються зеленим зерном. Ці ефіри витримують процес обсмажування та є попередниками ароматів, які створюються в процесі карамелізації під час обсмажування, завдяки чому кава стає солодшою.
Цей лот ідеально підійде для ранкового соковитого фільтру, в смаку якого ви відчуєте червоне хрустке яблуко, ароматну сушену грушу, мигдаль та карамель.