Походження лоту
Регіон: Yirgacheffe
Висота: 1950 - 2100 м.н.р.м.
Різновид: Heirloom
Ферма: Цей лот походить із плантацій округу Іргачіф (Yirgacheffe) у центрі зони Gedeo на південному заході Ефіопії. Ця територія
славиться дуже якісною кавою, що досягається завдяки теплому тропічному клімату, родючим ґрунтам і великій
висотності, понад 2000 м.н.р.м. Через таку висоту місцева кава кваліфікується як Strictly High Grown (SHG) / Strictly Hard
Bean (SHB). Це означає, що ягоди дозрівають повільніше, що дає дереву додатковий час для насичення кавових вишень
поживними речовинами та розвитку яскравих смаків.