Походження лоту
Регіон: Sidamo
Висота: 1900-2200 м.н.м
Різновид: Heirloom
Ферма: В даний час виробництво кави в країні характеризується типовою структурою штабного фермерського господарства. Це означає, що більшість селян, часто мають маленький урожай, об'єднують його і привозять до місцевої центральної станції обробки, а не обробляють свою каву власною технікою.
Кава з Ефіопії поділяється на 8 грейдів. Кава нижче 6 грейду заборонена для експорту і продається тільки на внутрішньому ринку. Грейд визначають за кількістю дефектів, але ці дефекти сама система підрахунку відрізняється від стандартів SCA.
Рекомендації
Чудово підійде любителям фруктового еспресо
Коментар від SHO3A:
«Кава з легким тілом, завдяки натуральній обробці у смаку яскраво відчутні червоні ягоди, ранковий еспресо схожий на соковиту ягідку»