Ethiopia - Sidamo

275,00
грн.
Термін придатності: 12 місяців з дати виготовлення.
Мінімальний термін придатності (найкраще смакує)
2 місяці з дати виготовлення.
Дата виготовлення вказана на упаковці.

Спосіб обсмажування: Еспресо

Спосіб обробки: Natural

Гіркота: 2/5

Солодкість: 3/5

Кислотність: 3/5

Профіль чашки: Фрукти, цитрус, персик.

Країна: Ефіопія

Походження лоту
Рекомендації

Походження лоту

Регіон: Sidamo
Висота: 1900-2200 м.н.м
Різновид: Heirloom
Ферма: В даний час виробництво кави в країні характеризується типовою структурою штабного фермерського господарства. Це означає, що більшість селян, часто мають маленький урожай, об'єднують його і привозять до місцевої центральної станції обробки, а не обробляють свою каву власною технікою.
Кава з Ефіопії поділяється на 8 грейдів. Кава нижче 6 грейду заборонена для експорту і продається тільки на внутрішньому ринку. Грейд визначають за кількістю дефектів, але ці дефекти сама система підрахунку відрізняється від стандартів SCA.

Рекомендації

Чудово підійде любителям фруктового еспресо

Коментар від SHO3A:
«Кава з легким тілом, завдяки натуральній обробці у смаку яскраво відчутні червоні ягоди, ранковий еспресо схожий на соковиту ягідку»