Burundi Baho

344,00
грн.
Термін придатності: 12 місяців з дати виготовлення.
Мінімальний термін придатності (найкраще смакує)
2 місяці з дати виготовлення.
Дата виготовлення вказана на упаковці.

Спосіб обсмажування: Омні (фільтр/еспресо)

Спосіб обробки: Natural

Країна: Бурунді

Гіркота: 1/5

Солодкість: 3/5

Кислотність: 3/5

Профіль чашки: лимон, ягоди, горіхи

Походження лоту
Рекомендації

Походження лоту

Регіон: Міски фермерів переважно у західній та північній частині країни 
поблизу озера Танганьїка та вздовж вододілу Ніл-Конго.
Висота: 1100-2000 м.н.м
Різновид: Bourbon
Ферма:
СТАНЦІЇ ДЛЯ МИТТЯ КАВИ BAHO
Baho Coffee Company управляє більш ніж 10 мийними станціями в різних регіонах Руанди та Бурунді, забезпечуючи ретельну обробку та високоякісну продукцію на кожному підприємстві. На додаток до них, Baho Coffee також співпрацює з додатковими 10 партнерськими станціями для миття кави, сприяючи міцним партнерським відносинам, які покращують процес виробництва кави та розширюють охоплення виняткової(спешаліті)кави. Baho Coffee Company, заснованої Еммануелем Русатірою (Emmanuel Rusatira). Слово "Baho" у перекладі з кіньяруанда та кірунді означає "жити", "залишатися сильним" або "не здаватися".

Рекомендації

Любитилям стабільного фільтру

Рецепт під V60:
  • Вага: 18г кави
  • Температура: 91С
  • Помел: Comandante red clicks 25
  • Заварювання: 30-40г блумінг, вся інша вода одним вливанням
  • Час заварювання: 3хв

Коментар від SHO3A:
«Чашка на кожен день , середнє тіло, з хрусткою кислинкою, та горіховим післясмаком ,що додає смаків цьому дню)»