Походження лоту
Регіон: Morazán
Висота: 1200 м.н.р.м.
Різновид: Cuscatleco
Ферма: У високогір’ї Morazán гірські масиви Sierra Lenca та
Cacahuatique створюють ідеальні умови для вирощування
спешелті кави. Висоти 1,000–1,250 метрів приносять
прохолодніше повітря, стабільні опади та цілорічну
вологість, що дозволяє кавовим ягодам дозрівати
повільніше й формувати багатошаровий, складний смак.
Присутність хмарних лісів стабілізує мікроклімат,
захищаючи рослини від екстремальних умов і водночас
підтримуючи біорізноманіття та родючість ґрунтів. Регіон
Sierra Lenca / Cacahuatique Mountain Range відзначається глинисто-суглинистими ґрунтами, високим вмістом органіки,
тіньовими навісами та багатою біорізноманітністю. Ферми тут є частиною важливого водозбору, що захищає водні
ресурси, ґрунти та дику природу. До збору врожаю активно залучалися жінки та молодь, що створило додатковий дохід і
зміцнило стійкість місцевих громад.