Ethiopia - Guji

305,00

грн.

Термін придатності: 12 місяців з дати виготовлення.
Мінімальний термін придатності (найкраще смакує)
2 місяці з дати виготовлення.
Дата виготовлення вказана на упаковці.

Спосіб обсмажування: Омні (фільтр/еспресо)

Спосіб обробки: Anaerobic

Гіркота: 2/5

Солодкість: 4/5

Кислотність: 4/5

Профіль чашки: Віскі, темні ягоди та лісовий горіх.

Країна: Ефіопія

Походження лоту

Рекомендації

Походження лоту

Регіон: Guji
Висота: 1925-1945 м.н.м.
Різновид: Heirloom
Ферма: Фермери вибірково вручну збирають стиглу ягоду і доставляють її на станцію. При прийомі працівники візуально перевіряють та приймають на анаеробне бродіння лише повністю стиглу ягоду. Відбірна вишня щільно упаковується в пакети GrainPro і герметично закривається. Вишня бродить анаеробно (без кисню) протягом 18-24 годин.